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蘋果日報最近針對超商母親節蛋糕做評比,
萊爾富有好幾樣都得名,所以我上週去訂了三個來試吃,
周五先吃了其中兩樣,首先介紹的是理想大地西班牙蜂巢糕
因為超商沒有很多的介紹,拿到時看到包裝袋上的介紹才知道,
原來理想大地是家渡假飯店,包裝很有質感,還沒打開就聞到陣陣蜂蜜香!
西班牙蜂巢糕$450/1kg(8吋)
這款蛋糕得到創新類季軍,採用理想農場自產的蜂蜜,以西班牙烘焙法製成,
所謂西班牙烘焙法就是先烘烤到一半,
再打入蒸氣,所以會有很多氣孔像蜂窩一樣,
因此才稱為蜂巢糕
光看外表以為外皮會很酥脆,其實非常的濕潤,
口感有點像加了蜂蜜的黑糖糕,
但味道更為厚重,是最近吃過比較特殊的蛋糕!
理想大地網址: http://www.plcresort.com.tw/
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